和風個室居酒屋 魚バカ一代 新橋店

新橋で美味しい魚が食べたくなったらここ!【魚バカ一代 新橋店】へ。築地より仕入れる新鮮な魚の『刺身盛り合わせ』をはじめとする豊富な魚料理を存分に堪能できます。お刺身と共に、ぜひ食べてみてほしいのが『桜エビのメガかき揚げ』。メガという名前に納得のボリュームと、揚げたてのサックリした食感が大人気! また、魚が水揚げされた土地の地酒を仕入れるなど、日本酒にも力を入れているので、珍しい銘柄のお酒に出会えるかも。店内は隠れ家の様な座敷や、ゆったりとした半個室もあり、仕事帰りはもちろん、デートや接待、大切なお祝い事などにもピッタリな雰囲気。今宵も【魚バカ一代】で、美味しい魚料理とお酒で至福のひとときを…。

このお店のこだわりポイント
魚バカ一代新橋店魚ばか一代の名物ばか一代7点盛り!
まず、ご来店されたら是非一度は食べていただきたい魚バカ一代の自慢の逸品です!漁港直送の新鮮な魚を調理して盛り合わせた珠玉の逸品です。7点盛りでボリュームも満点!店主イチオシの盛り合わせを是非ご賞味ください!
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牛すじ煮込み
三種の味噌を使い分け、長時間煮込んで作る逸品です。味の染みた野菜とやわらかい牛スジ肉、そしてたくさんの旨みが絡み合った出汁が日本酒、焼酎によく合います。

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筍とソラマメの焼き
取れたての筍とそら豆を直火で炙ったシンプルな料理。この時期の筍は小ぶりで歯ごたえも良く、筍本来の甘味が感じられます。味付けはあえてあまりせず、素材の味を活かしています。日本酒に相性がよく、おつまみには最適です。

 

おすすめ料理

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『一代流 いかの味噌わた焼き』
イカを丸ごと香ばしく炙り焼きにしました。味付けはイカのわたと西京味噌とバターを使って作ったイカ味噌でどうぞ。お酒にピッタリ。

 

 

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豆腐の青のり煮
新鮮な海で取れた磯海苔と豆腐を煮込んだ料理です。さっぱりとしてちょっとした箸休めとしてもオススメです。

 

 

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一代流 穴子の一本揚げ!
絶品穴子をそのまま丸ごと揚げる豪快料理!ボリュームはもちろんさっぱりした味付けなのでお酒にもぴったり!あつあつを是非どうぞ。

 

 

0006059770F48_740x555y『桜エビのメガかき揚げ』
桜エビと野菜をたっぷりとつかって大きなかき揚げに。そのボリュームに思わずびっくりするほどの逸品です。

 

 

 

0006052169F31_740x555y (1)一代流 ふぐの一夜干し!
魚ばか一代の隠れた名脇役その二!ふぐの一夜干し。お酒の相性はもちろん抜群。さっぱりしていてしつこくないのでおつまみにもぴったり。

 

 

 

 

スクリーンショット (155)タイの塩釜焼き
当店オリジナルレシピの鯛の塩釜焼き。ハーブの香りたっぷりの夏らしい逸品に仕上がっています。是非お召し上がりください!

 

 

スクリーンショット (157)漁港直送の海鮮丼!小田原漁港直送の新鮮な魚を贅沢に使った逸品です!脂の乗った魚に舌鼓。みんなでわいわい食べて飲んで盛り上がった最後の〆にぴったりです。是非一度食べてみてください。

 

 

 

P022965689_480お酒にもこだわり◎

人気の定番銘柄から、一風変わった銘酒まで準備!辛口が苦手な方にはまったりな口当たりの甘口もご用意!新鮮な魚には日本酒がほんとによく合います!魚バカの美味しい魚と愛称抜群な日本酒の数々をこころゆくまでどうぞ!

 

 

 

P019689009_480小田原漁港直送の新鮮魚をコースで!

新鮮な魚を使ったお得なコースには、新鮮なお刺身盛り合わせから始まり、魚の旨みを閉じ込めて揚げた絶品の海鮮かき揚げ、ひとつずつ丁寧に巻き上げた出汁巻き・・そして一番のこだわりは魚バカ渾身の特大煮魚!白身魚を丸々一匹を贅沢に煮魚にしております.

 

 

席・個室
P022932298_480一枚木で作られたカウンターテーブル。ベンチシートなのでゆったり過ごせます。

 

 

 

 

 

P019726917_480木で作られた古民家風のテーブル席。三方が囲まれていて落ち着いた空間です。

 

 

 

 

 

P015619891_480屋根裏部屋のような隠れ家的なロフト席。団体様のご利用も30名様まで承ります。

 

 

 

 

 

宴会コース
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・料理 9品 2時間制「なずなコース」3000円⇒2500円

・料理 9品 2時間制(鯛の塩釜焼き付)「なでしこコース」4000円⇒3500円

・料理 11品 2.5時間制(鯛の塩釜焼き付)「梅コース」5000円⇒4500円

・料理12品 2.5時間制(鯛の塩釜焼き付)「桜コース」6000円⇒5500円

 

基本情報

魚バカ一代 新橋店

住所 〒105-0004 東京都港区新橋3丁目8−4 ル・グランシエルビルディング 1F

電話番号 03-6809-2929

アクセス

JR 新橋駅 徒歩3分

地下鉄 新橋駅 徒歩3分

定休日 なし

平均単価 3500円

席数 60席